【アレルゲン除去食】って悲しいメニューのイメージがありますが、、、、、、。
アレルゲンを除外しても代替食材で結構な種類を作れるんです。
(´･Д･)」そして【栄養失調】になんてなりませんしねぇ～だっ。
私は最近、盛り付けの勉強をする為に、和定食屋さんに行くことが多くなりました。
もともと近代的なギラギラしたお店は好きではありませんし、、、、、。
素朴で家庭的なお店が好きなんです。
私は、一度気に入ったらずっとそこに行くんです。
六本木で、なかなかそうゆう店を探せなかったのですが、、、、、、。
やっと昨日、一件素敵なお店を見つけたのです！
素敵なんです！
【藍】って名前の和食屋さんなんです。
ランチを食べている間中、職人さんの包丁の音がトントントントン、、、、、、ってするんです。
注文が入ると『はいよっ！』です！
板前さんは真っ白な白衣で、返事も気持ちがいいんです。
(*^^*)こうゆうのが好きなんです。
落ち着くんです。
癒されるんです。
昨日見つけたのです(^.^)
今日も行きました。
今、気持ちが盛り上がっているので、たぶん毎日通うと思う、、、、、。
明日も行く(´･Д･)」
今日は漬け丼を食べました(^.^)
私が作った【定食】と画像を比べると、やっぱりプロの板前さんは【魂】が入ってる感じがします。
(´･Д･)」私もまだまだ修行しなければ！